Копаться в логах веб сервера занятие конечно увлекательно, но только по началу. Со временем Вам надоест просматривать эти многокилометровые портянки в которых отображены запросы чуть более чем всех .gif и .png которые отдаются клиенту при запросе какой нибудь ноды с вашего сайта.
Есть более простой и информативный метод для того чтобы всегда знать количество уникальных посетителей сайта, какие страницы самые популярные и многое многое другое.